Bogotá, 21 de octubre de 2017. – En una emocionante puja, un microlote de café procedente de Cauca logró hoy el mayor precio, de 20,25 dólares por libra, en la subasta internacional llevada a cabo en el marco de Cafés de Colombia Expo.
El microlote, procedente de la finca Los 3 Edgaritos, propiedad de Édgar Moreno, es una mezcla de 60% variedad Tabi, 30% Castillo y 10% Maragogipe, y a decir de su productor es un café “retro”, pues busca devolver al café colombiano un gran balance de taza. El perfil tiene una acidez media-alta, cuerpo pronunciado y notas afrutadas y achocolatadas, describió Moreno.
La compra de este café resultó ser el emocionante broche de oro de la animada subasta “Colombia, Tierra de Diversidad-Cosecha de Mitaca”, en la que se vendieron en total 24 microlotes procedentes de departamentos tan diversos como Nariño, Quindío, Cundinamarca y Cauca.
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