Jueves, 1 de Mayo del 2025
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Kukaramakara

Publicado el 26/10/13

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Después de funcionar durante años como un bar únicamente, ahora Kukaramakara también le apuesta a la comida dentro de su negocio.
Ubicado ahora en el Parque de la 93, su propuesta gastronómica, que se sirve en las dos terrazas, es de cocina latina. Acá encontrará platos peruanos, cortes argentinos, preparaciones mexicanas y hasta un plato de Brasil.

El chef Jerson Andrés Higuera, quien comenzó hace 10 años en Sushi Gozen y ha trabajado con Leonor Espinosa y Harry Sazón durante su carrera, es el encargado de dar el sabor a los platos que propone Kukaramakara. Diariamente hay una sugerencia de plato fuerte y bebida (gaseosa, agua o copa de vino) por 18 mil pesos, con platos fijos por día (no varían semanalmente).

Dentro de la carta puede escoger para comenzar un ceviche peruano o un carpaccio de palmitos con vinagreta de uchuva y rúgula, por ejemplo, y complementar con un fuerte tipo lomo saltado, tilapia en costra de quinua o un bife ancho con chimichurri y papa crocante.
Las dos terrazas tienen una capacidad para 80 personas y la cocina está abierta hasta las 9pm. Luego de esa hora, y durante todo el día, puede pedir, ahí o dentro del bar, diferentes picadas (con 30% de descuento de lunes a viernes de 12m a 3pm).



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