Por: Dr. Richard Allison, Nutricionista especialista en Nutrición del Desempeño y miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife en el Reino Unido.
Bogotá,16 de abril del 2024.- La proteína es esencial para cada persona, todos los días. Este macronutriente se vuelve aún más importante cuanto más activos somos, y aunque la mayoría de las personas saben que es importante, a menudo no entendemos por qué.
¿Qué es la Proteína?
Las proteínas están formadas por aminoácidos, que son los principales componentes de nuestros músculos, huesos, piel, tejidos y órganos. Cuando consumimos proteínas, nuestro cuerpo las descompone en aminoácidos individuales y luego los utiliza para crear nuevas proteínas en todo el cuerpo. Por ello, es esencial consumir una cantidad adecuada de proteínas, de lo contrario, el cuerpo tendrá que descomponer el músculo para obtener los aminoácidos que necesita para funcionar.
El Dr. Richard Allison, Nutricionista especialista en Nutrición del Desempeño, y miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife, explica que las proteínas que consumimos en nuestra alimentación son fundamentales ya que:
Ten presente que las proteínas de alta calidad se encuentran en alimentos como aves de corral magras, carne de res, pescado, productos lácteos, y huevos enteros. De igual forma, si eres vegano o te gusta seguir una alimentación vegana ocasional, hay muchas proteínas de origen vegetal que son igualmente efectivas para promover el crecimiento muscular y la recuperación, como la proteína aislada de soya, y otras que en combinación con cereales pueden ayudarnos a conseguir proteínas de alta calidad como las arvejas, la quinua y las semillas de lino, etc.
Además, incorporar proteínas después de hacer ejercicio ayuda a reparar y reconstruir el músculo. Es importante tratar de consumir de 20 a 40 gramos de proteína dentro de los 30 minutos posteriores a la actividad física. Si se te dificulta alcanzar tus requerimientos nutricionales, prueba un batido de proteína de buena calidad que apoye tus necesidades.
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