Bogotá reúne a América Latina para discutir cómo alimentar a las ciudades en tiempos de urbanización, cambio climático y presión sobre el precio de los alimentos

Bogotá, 27 de abril de 2026. En América Latina y el Caribe, más del 80 % de la población vive en ciudades. Esto ha convertido a los territorios urbanos en actores decisivos en la forma en cómo se producen, distribuyen, comercializan y consumen los alimentos. También ha hecho más visibles problemas como el acceso desigual a dietas saludables, la malnutrición y la vulnerabilidad de los hogares frente al alza de precios.

Pero alimentar a las ciudades no depende solo de lo que ocurre dentro de ellas. Los sistemas alimentarios urbanos están profundamente conectados con los territorios rurales que las abastecen. Sin embargo, la fragmentación institucional, la débil integración con la planificación territorial y la limitada coordinación entre sectores siguen dificultando políticas capaces de responder al mismo tiempo a la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y la resiliencia climática.

Frente a este desafío, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha promovido la agenda de sistemas alimentarios urbanos con enfoques integrados que fortalecen los vínculos urbano-rurales, mejoran los entornos alimentarios y aportan a sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, sostenibles y resilientes, en línea con su visión de una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor para todos.

En esta apuesta, el gobierno de Brasil ha tenido un papel protagónico en la región. A través del Ministerio de Desarrollo y Asistencia Social, Familia y Lucha contra el Hambre (MDS) y de la Agencia Brasileña de Cooperación (ABC/MRE),  junto con la FAO, impulsan la agenda de sistemas agroalimentarios urbanos en América Latina y el Caribe por medio de una iniciativa regional que integra el Programa de Cooperación Sur-Sur Brasil-FAO, vigente desde 2008 para promover la seguridad alimentaria y nutricional, contribuir a la erradicación de la pobreza y reforzar la resiliencia de las poblaciones más vulnerables.

En ese contexto, Bogotá será sede de la Tercera Jornada Regional sobre Sistemas Alimentarios Urbanos: cooperación, evidencia e implementación, un espacio que reunirá a representantes de la FAO, del Gobierno de Brasil, de Colombia, de gobiernos subnacionales, gestores públicos, redes de ciudades y socios estratégicos de 9 países de la región para intercambiar experiencias y acelerar soluciones para la transformación de los sistemas alimentarios urbanos en la región.

La agenda del martes 28 de abril abordará temas de alta relevancia para la coyuntura regional y nacional: la relación entre clima y alimentación, el papel de las plazas de mercado como patrimonio e infraestructura alimentaria y como actores claves de los entornos alimentarios, los flujos de abastecimiento y su efecto sobre el acceso a alimentos saludables, la innovación desde ciudades y gobiernos subnacionales para integrar la agenda alimentaria, los desafíos de los sistemas alimentarios amazónicos e iniciativas para su sostenibilidad y las medidas frente al alza de los precios de los alimentos.

Asimismo, durante esta jornada será lanzado el curso virtual “Sistemas Agroalimentarios Urbanos (SAU): Marco estratégico y experiencias exitosas en América Latina y el Caribe”, promovido por la Cooperación Brasil-FAO y dictado por FAO Campus https://capacitacion.fao.org/course/index.php?categoryid=16

¿Por qué estos temas son importantes?

• 8 de cada 10 personas en ALC viven en ciudades y eso cambió por completo la discusión sobre cómo se alimenta la región.
• 182,9 millones de personas en la región no pueden costear una dieta saludable, siendo América Latina y el Caribe la región con el costo más alto del mundo de una dieta saludable
• 74 % de los países de ALC están altamente expuestos a eventos climáticos extremos que afectan la seguridad alimentaria.
• Bogotá depende en 85 % de su región para alimentarse.
• En marzo los alimentos volvieron a presionar la inflación en Colombia.
• Actores claves de las ciudades, la Amazonía y los sistemas públicos de abastecimiento ya están ensayando respuestas que pueden escalarse en la región.