Viernes, 29 de Mayo del 2026 
Bogotá, 29 de Mayo del 2026.- En el marco del Día Mundial de la Leche, que se conmemora el 1 de junio, se destaca la importancia de este alimento en la nutrición humana y la necesidad de fortalecer las prácticas de sanidad animal, base de una producción de leche de calidad y sostenible en Colombia. En un país donde la leche sigue siendo un alimento fundamental para muchas familias, garantizar su inocuidad y disponibilidad parte de procesos sanitarios rigurosos que protegen la salud de los bovinos y del consumidor final.
Según cifras recientes publicadas para Colombia, la producción y consumo del sector lechero han registrado señales de recuperación hacia finales de 2025. Durante el segundo semestre de ese año, el gasto real en leche por parte de los hogares aumentó 3,9% frente al mismo periodo de 2024, proyectando un cierre de año con cifras favorables para la industria y un impulso a la demanda interna. Esto indica que los esfuerzos por mejorar la percepción del producto y la calidad han empezado a rendir frutos.
A pesar de estos avances, las estadísticas muestran que el consumo per cápita de leche aún está por debajo de las recomendaciones internacionales. Organizaciones como la FAO recomiendan un consumo de al menos 170 litros por persona al año; sin embargo, el promedio nacional ronda los 140 – 150 litros, evidenciando desafíos en hábitos alimenticios y acceso. Cerca de 19 millones de colombianos no acceden regularmente a productos lácteos o fuentes de proteína animal, lo que resalta la importancia de promover estrategias de educación nutricional y políticas públicas que impulsen tanto el consumo como la producción.
MSD Salud Animal en Colombia destaca que el sector lechero colombiano integra prácticas de sanidad animal y soluciones tecnológicas orientadas al bienestar de los bovinos y a la optimización de procesos productivos. Con la adopción de tecnologías veterinarias y de manejo integrado de hatos, productores y gremios avanzan en garantizar no solo cantidades mayores de producción, sino también calidad, inocuidad y confianza para los consumidores, lo cual es crucial para fortalecer el mercado interno y posicionar mejor al país en mercados internacionales.
De este modo, ganaderos y gremios del sector apuestan por la tecnificación de sus fincas. De la mano de compañías como MSD Salud Animal en Colombia, se impulsan soluciones tecnológicas diseñadas específicamente para la industria lechera, orientadas a la productividad, la toma de decisiones y la sostenibilidad del negocio ganadero.
El ordeño inteligente se ha consolidado como una práctica clave para la producción de leche en Colombia, al permitir una gestión más eficiente del hato y un control riguroso de la salud animal. A través de la supervisión permanente del comportamiento, la producción y el estado sanitario de las vacas, los productores pueden anticiparse a enfermedades, reducir costos operativos y optimizar el rendimiento, alineándose con los estándares de eficiencia y sostenibilidad que exige el mercado global.
“Todos los días resaltamos la labor de los ganaderos y gremios que han venido incorporando tecnología en el sector, de la mano de MSD Salud Animal en Colombia, avanzando en la adopción de herramientas adaptadas a nuestra industria lechera a través de soluciones tecnológicas; dado que, si se cuentan con instrumentos que permitan optimizar procesos operativos, existe la posibilidad de lograr una mejora en la calidad de la leche, promoviendo el bienestar animal y empoderando a las personas que hacen parte del sector”, resalta Nicolás Vargas, Gerente Técnico de la Unidad de Negocios de Ganadería de MSD Salud Animal en Colombia.
En este Día Mundial de la Leche, se hace un llamado a productores, autoridades y consumidores para trabajar juntos en promover hábitos alimenticios saludables, fortalecer la cadena lechera y garantizar que más colombianos accedan a productos nutritivos, seguros y producidos bajo altos estándares de sanidad animal.
