Luego de recuperar el estatus como país libre de fiebre aftosa con vacunación, producto del trabajo de diplomacia sanitaria que ha liderado el presidente Iván Duque, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile, confirmó el levantamiento de las restricciones para la importación de carne bovina con cortes deshuesada fresca, refrigerada y congelada desde Colombia, después de realizar el análisis a la documentación técnica remitida por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).

El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rodolfo Zea Navarro, afirmó que “con el restablecimiento del estatus sanitario como país libre de fiebre aftosa con vacunación, estamos llevando a cabo unas maratónicas jornadas de apertura y reapertura de mercados. En esta ocasión queremos anunciar que el mercado de Chile ya está listo para recibir de nuevo carne colombiana”.

El jefe de la cartera agropecuaria detalló que las importaciones de carne bovina de Chile de diferentes países, en 2019, sumaron 1.340.873 toneladas valoradas en US$1.061 millones, presentando un crecimiento de 10,1% en volumen frente al año anterior con registros de 1.218.291 toneladas.

Además, el MinAgricultura agregó que para antes de finalizar el año se espera tener habilitado el mercado para exportación de este producto a Curazao y la re habilitación de las plantas pendientes para exportación a Rusia que sería resultado de la reciente reunión con la autoridad sanitaria de dicho país.

Este importante logro se debe al trabajo articulado que ha adelantado el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el ICA, el Instituto de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA), el Ministerio de Comercio. La Cancillería, los empresarios, los gremios y los ganaderos, quienes han desarrollado estrategias encaminadas a mantener el estatus sanitario y a fortalecer la producción ganadera, con el fin de asegurar productos con excelentes condiciones sanitarias y de inocuidad.

Adicionalmente, el ICA, como autoridad sanitaria, continúa desarrollando planes de trabajo y medidas que contribuyan a mantener la sanidad pecuaria y a evitar afectaciones en la ganadería nacional, como la instalación de puestos de control, la incorporación de sensores epidemiológicos para identificar oportunamente posibles sospechas de la enfermedad, y campañas de comunicación sanitaria para fortalecer los conocimientos sobre la fiebre aftosa.

“Nos complace de manera especial entregar esta noticia al sector ganadero e industrial de la carne del país, con quienes estamos trabajando de manera ardua para garantizar la conservación del estatus del país como libre de fiebre aftosa con vacunación, así como al logro de una producción sana e inocua. Desde el ICA, velaremos por el cumplimiento de la normatividad, seguiremos suministrando el soporte técnico para la diplomacia sanitaria y desarrollando estrategias que permitan la apertura de nuevos mercados internacionales”, recalcó Deyanira Barrero, gerente general del ICA.

Se debe resaltar que el comportamiento de las exportaciones de carne bovina desde Colombia se ha dinamizado positivamente. Al mes de agosto de 2020, las exportaciones de carne bovina totalizaron US$61,6 millones equivalentes a 17.593 toneladas, registrando una variación de 56% en valor y 53% en volumen frente al mismo periodo de 2019 cuando totalizaron US$39,6 millones equivalentes a 11.487 toneladas. Este aumento es derivado principalmente del restablecimiento del estatus libre de fiebre aftosa con vacunación otorgado el 5 de feb 2020, luego de aprobar todas las condiciones establecidas por la Organización Mundial de Sanidad Animal.

Además, desde el 2019 se puso en marcha una estrategia de regionalización del país, lo que permite mantener el estatus sanitario a nivel nacional, a pesar de que en alguna zona se pueda llegar a presentar algún brote de la enfermedad. Las zonas son: Frontera norte; frontera oriental: comercio y resto del país.

“En el caso de ocurrir un nuevo caso de fiebre aftosa, en algunas de las zonas establecidas, solo se perdería la certificación del territorio afectado, pero no en todo el país. La idea es tener una mayor estabilidad a las inversiones, que los sectores cárnico bovino y porcino han venido realizando, a fin de viabilizar las exportaciones de carne a los mercados actuales y los que hemos priorizado en acceso como China, Argentina, Hong Kong y Vietnam”, agregó el Ministro Zea Navarro.

Para finalizar, se debe tener en cuenta que en 2019, el comercio mundial de carne bovina representó US$52.002 millones, es decir, un crecimiento de 5,5% frente al año anterior cuando registraron US$49.295 millones, siendo los principales exportadores:

Australia: Participó 14,7% (US$7.630 millones)

Estados Unidos: Participó 13,3% (US$6.925 millones)

Brasil: Participó 12,5% (US$6.492 millones)

India: Participó 6% (US$3.125 millones)

Argentina: Participó 6% (US$3.106 millones)

Y es que el jefe de la cartera agropecuaria detalló que la Federación de Rusia, país que reabrió el mercado de la carne bovina colombiana en febrero del presente año, ya ha recibido 1.917 toneladas, con un valor comercial superior a los US$6 millones.

Además, el ministro Valencia Pinzón agregó que hay otros países que también son importantes para el mercado de carne como Egipto, con más de 648 toneladas y un valor cercano a los US$1.7 millones, Jordania con 362 toneladas de carne, estimadas en US$1.5 millones.

 “Ver el aumento en las exportaciones de productos colombianos y de manera particular la carne bovina, demuestra la confianza de las autoridades sanitarias de otros países, así como la calidad del producto que ha sido reconocida, mostrando que le estamos cumpliendo a los ganaderos colombianos, en aportar a la consolidación de un campo con emprendimiento, competitivo y con equidad”, manifestó Deyanira Barrero León, gerente general del ICA.

Así mismo, la funcionaria enfatizó en la necesidad de continuar trabajando en el marco de la estrategia de diplomacia sanitaria, liderada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, para alcanzar nuevos mercados internacionales, superar de manera importante estas cifras y dinamizar la economía de este importante sector productivo.

Estos resultados son producto del trabajo conjunto con ganaderos, el liderazgo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, los gremios, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos (Invima) y entidades internacionales, quienes aúnan esfuerzos para que la carne bovina salga con las mejores condiciones sanitarias hacia otros países.

El ICA continuará trabajando en pro de la ganadería colombiana, gestionando desde su competencia todo lo concerniente al cumplimiento de requisitos sanitarios, así como en los procesos de exportación, con el propósito de cumplir con lo exigido por los países compradores y mantener la admisibilidad.

El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Aurelio Iragorri Valencia, recibió con beneplácito el anuncio del director general del Buró de Veterinaria del Ministerio de Agricultura de la República Popular China, Wang Gongmin, quien confirmó que Colombia cumple con los seis requisitos exigidos por ese país para la exportación de carne bovina, y con los establecidos por la OIE para el comercio internacional de este producto.

“Esta es una excelente noticia para la diversificación de las exportaciones de los productos agropecuarios, que ya empiezan a mostrar crecimientos importantes. Estamos abriendo mercados y ahora el reto es para los ganaderos, quienes deberán aumentar los inventarios pues si logramos la apertura del mercado chino para la carne colombiana, las 23 millones de cabezas de ganado que tiene el hato ganadero colombiano, no alcanzarían ni para alimentar Beijín“, expresó el ministro Iragorri.

Dentro de los requisitos evaluados por el Buró de Veterinaria de China están la situación de los criaderos de carne bovina, el proceso de vacunación de fiebre aftosa, cómo en campo se controlan los animales y las vacunas, la movilización de animales, el proceso de sacrificio y la producción de las vacunas en Colombia.

Los requisitos se verificaron en predios de Cundinamarca y Córdoba, en plantas de sacrificio autorizadas como es el caso de Minerva Foods- Red Cárnica, ubicada en Ciénaga de Oro, Córdoba; en el Puerto de Cartagena, y en el Laboratorio de Diagnóstico Veterinario del ICA en Bogotá. También en la planta de producción de vacunas de Vecol en Bogotá.

Uno de los aspectos que más destacó el funcionario del gobierno Chino fue el Sistema de Trazabilidad Animal establecido por el ICA que permite hacer seguimiento a la carne desde el predio productor, la planta de sacrificio y el embarque del producto en los puertos.

“Sobre la mesa de las familias chinas, la carne colombiana ya está cerca”,

aseguró el señor Wang Gongmin, al tiempo que destacó el interés en otros productos agropecuarios colombianos como la carne de cerdo, el aguacate Hass y el café más especial que produzca Colombia.

Explicó el funcionario que en un mes aproximadamente su gobierno enviará la evaluación sobre la visita y notificará la admisibilidad para la carne bovina colombiana. Inicialmente se levantará la restricción de fiebre aftosa que la autoridad sanitaria china estableció para Colombia en el pasado. Adicionalmente sugirió al ICA fortalecer programas sanitarios de vigilancia para la producción ovina y porcina.

Finalmente, el director del Buró de Veterinaria del Ministerio de Agricultura de la República Popular China, Wang Gongmin, manifestó el alto interés de su gobierno, en apoyar a Colombia en la investigación sobre sanidad animal para fortalecer todos los programas sanitarios que ejecuta el ICA. China tiene un inventario de 500 millones de bovinos, 17 billones de aves y 5.4 billones de cerdos.

Por su parte, el gerente general del ICA se mostró confiado en los resultados favorables de esta visita técnica.

“Este es un gran logro que hemos obtenido gracias al trabajo conjunto entre las autoridades sanitarias y los ganaderos del país. Es un avance clave en la conquista de los mercados internacionales, mercados exigentes y que le permitirán a Colombia confirmar su potencialidad exportadora y el estatus sanitario con que cuenta hoy el país”,

indicó Luis Humberto Martínez Lacouture, gerente general del ICA.

Las importaciones de carne bovina de la China son de 2.3 millones de toneladas, lo que representa el 20% de las importaciones totales de proteína que hace el gigante asiático, que cuenta con una población de 1.384.346.805 habitantes y un consumo per cápita de carne bovina es de 5.5 kg.

Las plantas de sacrificio autorizadas por el Invima para exportación de carne bovina son: Frigorífico Río Frío, en Santander; Frigorífico Vijagual en Santander; Frigorífico Camaguey, en Atlántico; Frigocolanta en Antioquia; Frigosinú en Córdoba; Red Cárnica en Córdoba; Friogan, planta de La Dorada, en Caldas, y planta Corozal en Sucre.