El carnaval comprende cuatro etapas importantes, a saber: el Carnavalito, la llegada de la familia Castañeda, el dÃa de los Negros y el dÃa de los Blancos con su desfile magno (siendo este el más importante turÃsticamente por la belleza). Sin embargo es necesario considerar las actividades del pre-carnaval y que en los últimos años, el 7 de enero se considera el dÃa de Remate de carnaval con la celebración del “DÃa del Cuy” un homenaje gastronómico en donde propios y extraños se deleitan del plato tÃpico de la región.
