Desde la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche – Asoleche, infrmaron la difícil situación que afronta el sector lácteo en el país como consecuencia de la disminución en la producción de leche que se viene presentando en Colombia.

Se calcula que el faltante de leche está por encima de los 1,6 millones de litros al día, evidenciando que la producción y el acopio han caído cerca del 15%. Esta coyuntura ha profundizado la brecha entre consumo y producción, alejándose cada vez más de la recomendación de la FAO de consumir 170 litros por habitante al año y evidencia que el país no es autosuficiente en leche.

Como consecuencia de esta situación, los colombianos se podrán enfrentar a posibles desabastecimientos, a no poder nutrirse correctamente y a sufrir alzas en los precios por efectos del mercado, afectando su poder adquisitivo.

Las principales razones que han provocado la escasez se deben al alza global de los precios de insumos y concentrados, migración de fincas productoras de leche a otros sectores económicos como la carne y otros cultivos frutícolas, a factores climatológicos, entre otros.

Fuente: El Nuevo Siglo.